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揉圆了以后,杨香薇在菜板上洒了一些面粉,用巴掌按在菜板上,就那么按了一圈,一张小孩子巴掌大的圆形薄皮便出现了。
“看到没有,这就是饺子皮,像这样皮……”为了让她们看清楚,杨香薇特地动作慢了一些,教她们如何放馅,如何掐出皱折。
没有一会儿,一个胖乎乎的,漂亮的金元宝便出现在了她的手上。
“这就是饺子,放到开水里烧开,再加两次凉水烧开,全部浮到水面上,变了色,熟了,就可以吃了……”
杨香薇按了几张皮出来,让段罗氏和段雨凝、段尔珍试。
段尔珍不过四岁的小朋友,不是重点关注对象,但是段罗氏一个大人,段雨凝一个九岁的小朋友,她们还会包不好饺子?
不好意思,第一次包的时候,不是馅放多了,把皮撑破了,就是馅太少了,饺子包得完全变了形。
母女几个人望着杨香薇手脚利落,一点毛病都没有地从按皮,到包饺子,再看她们不过光包而已,既没有人家速度快,也没有人家弄出来的漂亮,整个人不好了。
“你看看你,你连你三女儿都不如,人家雨凝包的时候,还知道比一比放多少肉,你到好,是怕吃肉撑死是不是?放那么一点儿,呆会儿面团都包完了,馅都没包完,你是想留着过年啊?”
“你没眼睛啊?放那么多馅,你当皮了布做的,不会破啊?”
“我简直服了你了,你怎么那么蠢?你都不长脑子的吗?我都说过多少遍了,要这样捏,这样捏,你当是做饼呢,捏成那么一团,煮得熟吗?”
“煮不熟,你吃。”
……
段雨凝、段尔珍姐妹俩也没少挨骂,只不过被骂得最多的是她们娘。
她们望向自家娘,一脸同情:虽然奶奶骂得很凶,但奶奶貌似说的是实话,娘的手也太笨的,居然包得比她们还“丑”!
奶生气了
好不容易包完了,杨香薇也一副“气得够呛”的样子,“啪”地拍在了菜板了。
“这么丑的,给谁吃?你这个捡垃圾的破烂祸,你是不是故意的啊?我吃不下,你好带回家吃是不是?吃不死你!”
骂归骂,但杨香薇还是找了一个篮子过来,将母女三个包得丑了吧唧的饺子挑了出来,一个不要的丢了进去,让她们带走。
那么丑的东西,她怕吃了“拉”肚子。
“这么厚的皮,我看
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