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记得逢年过节,婚丧嫁娶的时候,都会上扣肉。
杀一头猪,取猪皮分割成大小匀称的块,做成扣肉皮后,放在碗底再加上一大堆肉,再上蒸锅,在物质并不丰富的年代,这样可以大口吃肉的菜式,让人不禁格外满足,常常吃的满嘴流油,肉丝塞满牙缝。
“我家离十字坪也近,跟妈妈去那边吃过几次酒席,对他们那边的扣肉很有印象,小时候觉得有些过于肥腻了,现在想想却又流口水。”颜青橙有些不好意思地说道。
“我估计你今天晚上去,也吃不到小时候的味道了,很多菜你就是要在当地吃才有那味。”刘长安想起吃流水席的场景,你做出流水席上的菜在家吃,和专程去吃席时的感觉,那是截然不同的。
“味道肯定不一样……反正就是要增肥,多多摄入脂肪吧,寝室里的同学都说我确实有点瘦。”颜青橙的目的也不是
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