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柿子晾晒的差不多，便寻了阴凉通风处，成批成批储藏起来。
放置的时候，有些讲究。
先在筐底铺了一层先前削的柿子皮，然后挨个将柿子摆上，接着在柿子上面再铺一层柿子皮，由此继续挨个摆柿子。一层摞一层，层层不落。
等时候到了，这柿子皮便会变成一层霜，将柿饼包裹其中。
众人在这过程尚未完成时，已拈了几颗尝尝。
味道尚有涩，口感还不错，软软的，糯糯的，比之鲜柿子又别有一番风味。可以想象得见，待冬日里万物凋零，水果短缺，这柿饼储藏之后，甜度更增，将其取出食用，是何等享受。
这段时间，张文书与老蒋两人，则忙着制作石磨。
嘴上说是为了做豆腐。
当然，实际不可能这么简单。
张文书虽是贪吃的，但也不想为了吃个豆腐，就费这许多功夫。他又素来擅饮
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